Questi sono alcuni suggerimenti di quello che posso realizzare per voi, ma sarò lieta di ascoltare i vostri desideri più golosi e realizzarli per voi e per i vostri ospiti.
Gli ingredienti possono essere variati, a seconda della stagionaltà.
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Menù a buffet e finger food
Finger, bicchierini, ciotole
Insalata di pollo con cipolline e sedano
Carpaccio di salmone con marinata delicata all'aceto di riso
Caponata siciliana
Crema di fave con scaglie di pecorino
Mousse di gorgonzola al Prosecco con sedano croccante
Spiedini di frittata arrotolata con formaggio cremoso alle erbe
Cotolettine di vitello
Polpettine di carne
Crocchette di verdura mista
Polpettine di pesce
Gamberi al vapore con maionese al lime e zenzero
Salmone con marinata delicata all’aceto di riso
Ravioloni di pasta sfoglia con ripieno da concordare (verdure e formaggio o salumi a scelta)
Mini quiche con ripieno da concordare (verdure e formaggio o salumi a scelta)
Mini muffin con verdure miste e formaggio o salumi da concordare
Purè di fave con scaglie di grana
Gamberi con lenticchie
Baccalà mantecato alla veneziana
Bicchierini di mozzarella, pomodoro e salsa al basilico
Alcune delle preparazioni possono essere servite sia in ciotola che in bicchierino monodose